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Receta de Bola de Queso

Ingredientes para Receta de Bola de Queso (para 4 personas):

  • 250 gramos de queso
  • 1 frasco de ajonjolí
  • ¼ de diente de ajo
  • 1 paquete de galletas saladas
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Preparación de Receta de Bola de Queso:

Receta de Bola de Queso

Receta de Bola de Queso

1. Se pela el ajo y se machaca muy finamente hasta que quede bien molido.

2. En una sartén sin aceite se tuesta el ajonjolí a fuego lento sin dejar de mover (porque se quema muy rápido), cuando este dorado se retira del fuego y se aparta la mitad, la otra mitad se licua en seco (sin ningún liquido) de manera que quede molido.

3. El ajonjolí entero y tostado se pone extendido en un platón plano.

4. Se mezcla el queso con el ajo molido, el ajonjolí molido, la crema, una pizca de sal y pimienta al gusto, se revuelve muy bien formando una bola.

5. Se revuelca la bola de queso en el platón de ajonjolí entero para que se le pegue en toda la superficie de manera que quede bien cubierta.

6. La bola de queso se coloca en un platón con las galletas acomodadas alrededor.