RECETAS PASO A PASO

Posts tagged Receta de Arroz Mix

Vegetariana

Receta de Arroz Mix

Ingredientes para Receta de Arroz Mix (para 4 personas):

  • 1 taza de crema reducida en grasa
  • 1 taza de arroz
  • 1 limón
  • ¼ de taza de cacahuates pelados y tostados
  • 1 frasco de cerezas en almíbar
  • 1 bolsa de nuez
  • 1 bolsa de uva pasa
  • 1 frasco de cebollín
  • 1 frasco de tomillo
  • 1 frasco de vinagre
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta blanca molida

Preparación de Receta de Arroz Mix:

Receta de Arroz Mix

Receta de Arroz Mix

1. Se lava el arroz en un colador grande a chorro de agua y se escurre. Se lava el limón, se corta por la mitad, se le sacan las semillas y una de las mitades se exprime para sacar su jugo.

2. En una olla a fuego normal se calientan dos y media taza de agua.

3. En una cacerola con tres cucharadas de aceite ya caliente a fuego medio se dora el arroz con el jugo de medio limón, sin dejar de mover hasta que este dorado parejito. En ese punto se le vierten las dos y media tazas de agua caliente, se le añade una cucharadita de cebollín, una pizca de tomillo, media cucharadita de sal y un cuarto de cucharadita de pimienta blanca molida, se revuelve, se baja el fuego a lento y se tapa. Se deja cocinando hasta que el arroz este cocido y el agua se haya evaporado. En ese punto se retira del fuego y se le añaden los cacahuates tostados, un cuarto de nueces, un cuarto de taza de cerezas (sin el líquido del frasco), una cucharada de pasitas y la taza de crema, se revuelve bien, se pone nuevamente al fuego lento y se deja durante 5 minutos más. Se sirve caliente.