RECETAS PASO A PASO

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Cocina Internacional

Receta de Aros de Cebolla Capeados

Ingredientes para Receta de Aros de Cebolla Capeados (para 6 personas):

  • ¼ de taza de leche
  • 2 huevos
  • 1 cebolla
  • 1 botella de cerveza clara
  • 1 frasco de salsa Tabasco
  • 1 salsa para pasta tradicional
  • 1 frasco de polvo para hornear
  • 1 cajita de bicarbonato de sodio
  • 2 y ½ cucharadas de harina de maíz nixtamalizado
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 frasco de ajo en polvo
  • 1 sobre de endulzante sin calorías
  • Aceite de canola
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Preparación de Receta de Aros de Cebolla Capeados:

Receta de Aros de Cebolla Capeados

Receta de Aros de Cebolla Capeados

1. Se lava la cebolla y se corta en rodajas gruesas y se salpimienta.

2. En un tazón se vierten los dos huevos (sin cascaron), dos cucharadas de cerveza, seis cucharadas de salsa botanera roja, el cuarto de y taza de leche, media cucharada de polvo para hornear, un cuarto de cucharadita de bicarbonato de sodio, dos y media cucharadas de harina de maíz, la taza de harina de trigo, un cuarto de cucharadita de ajo en polvo, un cuarto de sobre de endulzante, una pizca de sal y media cucharadita de pimienta, se revuelve todo muy bien hasta obtener una mezcla homogénea y espesa (si le hace falta leche, se le agrega de cucharada en cucharada hasta lograr la mezcla espesa.

3. Se sumergen los aros de cebolla en la mezcla y se fríen en una sartén con media taza de aceite ya caliente a fuego medio, se doran de un lado y después se voltean para dorarlos del otro lado, conforme vayan quedando se sacan y se ponen en un colador plano colocado sobre un platón para que se les escurra el exceso de grasa.

4. Se sirve un poco se salsa de tomate en un tazón para poner en la mesa. Se sirven los aros calientes y se acompañan con un poco de salsa de tomate como dip al gusto.