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Receta de Almendras al Cacao

Hoy queremos contarte un poco sobre las almendras; estas son un fruto seco que contienen: agua, proteínas, grasas, hidratos de carbono y celulosa; vitaminas B1, B2, PP, C, A, D y E;  además son una fuente importante de hierro.

Por todo lo anterior, es que esta semana te enseñaremos a preparar una golosina muy nutritiva y ricaReceta de Almendras al Cacao, estamos hablando de una exquisita Receta de Almendras al Cacao, que sin duda alguna son perfectas para compartirlas a la hora del postre.

No esperes más y prepara esta fabulosa receta.

Ingredientes:

  • 200 Gramos de almendras sin piel
  • 200 Gramos de cobertura de chocolate con leche
  • 25 Gramos  de cocoa
  • 100 Gramos de azúcar glass
  • 2 Cucharadas de jarabe de azúcar
  • 1 Pizca de sal

Preparación:

Antes que nada debemos mezclar en un recipiente las almendras con el jarabe de azúcar y las dejamos reposar por unos 20 minutos. Transcurrido ese tempo ponemos  las almendras en una charola y hornea hasta que tomen un color dorado, y en ese momento las retiramos del fuego y las dejamos enfriar.

Ya que hemos hecho lo anterior, derretimos el chocolate teniendo cuidado de no quemarlo y  poco a poco mezclamos rápidamente con las almendras caramelizadReceta de Almendra al Cacaoas para que tengan una capa uniforme de chocolate.

Agregamos una  pizca de sal y mezclamos nuevamente, y posteriormente tamizamos en un recipiente la cocoa y el azúcar glass, finalmente vacíanos las almendras sobre los polvos y movemos constantemente  para que se cubran completamente.

Ahora si!, nuestras Almendras al Cacao están listas para que las compartas.

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