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Platos Fuertes - Res

Receta de Torta de Carnes Frias

Ingredientes para Receta de Torta de Carnes Frias (para 4 personas):

  • 4 bolillos
  • 200 gramos de jamon
  • 4 salchichas
  • 200 gramos de lomo canadiense
  • 1 taza de crema light
  • 2 cebollitas cambray
  • 1 frasco de mayonesa light
  • 1 frasco de mostaza
  • 1 lata de pimiento rojo
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Preparación de Receta de Torta de Carnes Frias:

Receta de Torta de Carnes Frias

Receta de Torta de Carnes Frias

1. Se pica el jamón, el lomo canadiense y las salchichas. Se lavan las cebollitas cambray y se les quitan los rabos marchitos o feos, se pican finamente junto con sus rabos bonitos. Se abre la lata de pimientos, se le tira el líquido y se pican finamente.

2. En una sartén con tres cucharadas de aceite de oliva ya caliente a fuego medio se acitronan las cebollas y sus rabos picados, cuando este transparente se agregan los pimientos picados y se cocina durante 5 minutos, después se agregan las salchichas, el jamón y el lomo canadiense, se añade la taza de crema, dos cucharaditas de mostaza, media cucharadita de pimienta, dos cucharadas copeteadas de mayonesa y una pizca de sal al gusto, se revuelve suavemente a fuego lento durante 5 minutos más. Se retira del fuego y se deja enfriar al natural.

3. Se cortan los bolillos a la mitad y se rellenan con la mezcla de carnes frías. Se sirven frías.

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