RECETAS PASO A PASO

Salsas Mexicanas

Receta de Salsa de Champiñones

Ingredientes para Receta de Salsa de Champiñones (para 6 personas):

  • 1 taza de crema light
  • 40 gramos de margarina light
  • 2 latas grandes de champiñones en rebanadas
  • 1 frasco de caldo de pollo en polvo
  • 1 frasco de hierbas finas
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Preparación de Receta de Salsa de Champiñones:

Receta de Salsa de Champiñones

Receta de Salsa de Champiñones

1. En una olla honda con tres tazas de agua ya hirviendo a fuego medio se agregan tres cucharaditas de caldo de pollo en polvo y se deja hervir durante 5 minutos, después se retira del fuego.

2. En una cacerola con una cucharada de aceite de oliva ya caliente a fuego medio se vierten dos tazas de caldo de pollo y una taza de crema, se baja el fuego a lento y se deja hasta que suelte el hervor, moviendo con frecuencia hasta que la salsa espese ligeramente.

3. En una sartén a fuego medio se derriten dos cucharadas de margarina y se agregan las dos tazas de champiñones (sin el líquido), se saltean durante 5 minutos o hasta que se doren.

4. Se agregan los champiñones y dos cucharaditas de hierbas finas a la salsa de crema, se calienta a fuego lento sin dejar de mover. Se sazona al gusto con una pizca de sal y pimienta, se sirve caliente.

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