RECETAS PASO A PASO

Botanas

Receta de Rollitos Integrales de Jamón y Queso

Ingredientes para Receta de Rollitos Integrales de Jamón y Queso (para 4 personas):

  • 6 rebanadas de pechuga de pavo
  • 6 rebanadas de queso manchego light
  • 10 rebanadas de pan integral de caja
  • 1 frasco de aderezo de mayonesa con chipotle
  • 1 frasco chico de aceitunas rellenas de pimiento rojo
  • 1 paquete de plástico estirable para cocina

Preparación de Receta de Rollitos Integrales de Jamón y Queso

Receta de Rollitos Integrales de Jamón y Queso

Receta de Rollitos Integrales de Jamón y Queso

1. Se hace el Rollo: Se cortan las orillas de las rebanadas de pan de caja. En una superficie limpia y seca se estira un pliego grande de plástico de cocina, se colocan diez rebanadas de pan sin orillas, cinco arriba y cinco abajo, de manera que queden todas juntas (sin espacio entre ellas), se aplana el pan con un rodillo hasta que quede una sola pieza delgada. Se unta aderezo cubriendo generosamente todo el pan.

2. Se acomoda la pechuga de pavo y el queso encima del pan. Se dejan los extremos superior e inferior de la tira sin relleno y con suficiente aderezo.

3. Con ayuda de las manos limpias se enrolla el pan hacia arriba presionando muy bien. Cada vez que se dé una vuelta, se recorre el plástico (para que este no se enrolle). Cuando este completo el rollo se envuelve con plástico y se refrigera durante 30 minutos mínimo para que quede firme. Pasado ese tiempo se saca el rollo, se corta en rebanadas medianas, se acomodan en un platón y se decora con aceitunas alrededor.

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