RECETAS PASO A PASO

Pays

Receta de Pay de Queso

Ingredientes para Receta de Pay de Queso (para 8 personas):

  • ½ kilo de queso crema Philadelphia
  • 1 paquete de galletas marías
  • 2 latas de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 10 huevos
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 200 gramos de margarina

Preparación de Receta de Pay de Queso:

Receta de Pay de Queso

Receta de Pay de Queso

1. Se licua el queso crema, las dos latas de leche condensada, la lata de leche evaporada, los diez huevos enteros y crudos (sin cascaron) y las cucharaditas de vainilla.

2. Se muelen las galletas con un machacador de frijoles y se mezclan con la margarina en un molde, hasta que quede una masa espesa.

3. Se prende en horno a 300 grados centígrados (se recomienda prender el horno mínimo 10 minutos antes de usarlo).

4. Se enmargarina un molde y se coloca la masa de galletas como base bien amontonadita, de manera que quede de grosor uniforme.

5. Se vierte la mezcla licuada sobre la base de galleta.

6. Se mete al horno caliente durante 30 minutos o hasta que estén doraditas las orillas, aunque el centro este suave y parezca crudo al enfriarse se endurece.

TIP: Para saber el punto exacto de cocción se abre el horno a los 30 minutos y se mete un tenedor en el pastel, si las puntas salen húmedas o con masa pegada todavía le falta. Hasta que salga limpio y seco significa que la masa esta cocida.

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