RECETAS PASO A PASO

Postres

Receta de Mousse de Zarzamora

Ingredientes para Receta de Mousse de Zarzamora (para 4 personas):

  • 1 lata de leche condesada light
  • 1 lata de leche evaporada light
  • 2 cucharaditas de sabor zarzamora
  • 1 cucharada de grenetina
  • 4 claras de huevo

Preparación de Receta de Mousse de Zarzamora:

Receta de Mousse de Zarzamora

Receta de Mousse de Zarzamora

1. En media taza de agua fría se vierte la cucharada de grenetina, se pone a baño María hasta que se disuelva (se mete la taza en un recipiente más grande con un poco de agua muy caliente, que no entre en la taza de la grenetina y retirado de la estufa) y se deja reposar.

2. En un tazón se baten las cuatro claras de huevo con un batidor de huevo manual hasta que estén a punto de turrón.

3. Se licua la leche condesada, la leche evaporada y las dos cucharaditas de sabor zarzamora. Se incorpora esta mezcla y la grenetina al tazón de las claras batidas, se revuelve bien y se vacía en copas individuales para postre, se meten al refrigerador hasta que cuajen.

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