RECETAS PASO A PASO

Manzanas Cubiertas

Receta de Manzanas con Cajeta

La manzana es una nuestras frutas favoritas, y es que con ella se pueden prepara una  infinidad de postres, pero en esta ocasión hemos preparado unas esquitas manzanas con cajeta, simplemente son fabulosas y no puedes dejar de probarlas…

No esperes más, y disfruta de esta fantástica receta…

 Ingredientes:

  • 1 Paquete de harina de trigo
  • 500 Gramos de pasta hojaldrada
  • 6 Manzanas medianas
  • 5 Cucharadas de mascabado
  • 1 Frasco de canela molida
  • 1 Cucharadita de café soluble
  • ¼  De Taza de leche
  • 1 Frasco chico de cajeta envinada de 320 gramos
  • 2 Cucharaditas de licor de café
  • 1 Frasco de cerezas en conserva
  • Hojas de menta frescas

Preparación:

Primero debemos lavar y pelar las manzanas, con un cuchillo les quitamos el corazón.

A parte  lavamos las hojas de menta, las dejamos escurrir y las reservamos junto con las manzanas

Mientras tanto precalentamos el horno a una temperatura de 190 ºC.

En lo que se calienta nuestro horno, enharinamos una superficie limpia, seca y plana, extendemos la pasta hojaldrada hasta que tenga 3 milímetros de grosor, y la cortamos en cuadros de 15 centímetros, la  acomodamos  en cada molde  y la dejamos reposar durante 20 minutos. Si  deseas, puedes recorta el sobrante de pasta.

Una vez hecho lo anterior colocamos una manzana en cada molde sobre la pasta hojaldrada, las  espolvoreamos con el mascabado y la canela molida al gusto, forramos las manzanas, ponemos los moldes  en una charola y las  metemos al horno durante 25 minutos o hasta que las manzanas se cuezan y la pasta se vean dorada.

En lo que nuestras manzanas se hornean vamos a preparar la salsa de cajeta y para eso necesitamos añadir en una taza una cucharada de agua y se disolvemos  la cucharadita de café.  En una olla aparte a fuego medio calentamos la leche junto con el café disuelto y toda la cajeta,  mezclamos hasta incorporar bien los ingredientes y dejamos hervir  hasta que  espese y se reduzca un poco, en ese punto  agregamos las dos cucharaditas del licor de café y se revolvemos bien dejándolo hervir unos 5 minutos más.

Desmoldamos las manzanas forradas.  Las colocamos en copas individuales, les ponemos encima y en el centro la salsa de cajeta.

Finalmente, las podemos decora con cerezas y hojas de menta al gusto.

Esta receta es verdaderamente deliciosa, si deseas preparar mas recetas como esta, entonces La Guia para hacer Manzanas Cubiertas te fascinara….

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