RECETAS PASO A PASO

Flanes

Receta de Flan con Brownie

Ingredientes para Receta de Flan con Brownie (para 6 personas):

  • 3 huevos
  • 4 piezas de natilla sabor chocolate de 100 gramos cada una
  • 6 piezas de flan de 100 gramos cada una
  • 2 barras de mantequilla
  • 1 bolsa de nuez
  • 100 gramos de harina de trigo
  • 210 gramos de azúcar
  • 1 frasco de nuez moscada
  • 1 paquete de papel encerado

Preparación de Receta de Flan con Brownie:

Receta de Flan con Brownie

Receta de Flan con Brownie

1. Se prende el horno a 180 grados centígrados (se recomienda prender el horno mínimo 10 minutos antes de usarlo).

2. Se cierne dos veces la harina de trigo en un colador colocado sobre una cacerola.

3. Se pica finamente una taza de nuez.

4. En un tazón se baten los tres huevos (sin cascaron) y el azúcar con un tenedor o con batidor de globo.

5. En una cacerola a fuego medio se vierten las cuatro piezas de natilla sabor chocolate, se revuelven durante minutos (o se pueden vaciar a un tazón de loza y calentar en el microondas durante 20 segundos). Debe quedar tibia.

6. En un tazón se baten (con una pala de madera o con una batidora eléctrica de mano) las dos barra de mantequilla hasta que acreme, en ese punto se añade la natilla de chocolate tibia, los huevos batidos, la harina cernida, una taza de nuez picada y una pizca de nuez moscada, se revuelve bien.

7. En un molde previamente forrado con papel encerado se vierte la mezcla de natilla de chocolate y se mete al horno sin cubrir durante 40 minutos(o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio y seco, si sale húmedo se deja otros 5 minutos y así sucesivamente hasta que este cocido).

8. Una vez cocido y tibio se corta el brownie en seis porciones cuadradas, se colocan en platos para postre individuales y sobre cada brownie una pieza de flan con su miel, se le pone un poco de nuez picada encima.

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