RECETAS PASO A PASO

Pescados y Mariscos

Receta de Camarones a la Crema

Ingredientes para Receta de Camarones a la Crema (para 2 personas):

  • 20 camarones grandes
  • 2 tazas de queso Oaxaca
  • 10 tiras de tocino
  • 1 taza de crema
  • 6 ramitas de cebollín
  • 4 cucharaditas de mayonesa
  • 1 barra de margarina
  • Sal
  • Pimienta blanca molida

Preparación de Receta de Camarones a la Crema:

Receta de Camarones a la Crema

Receta de Camarones a la Crema

1. Se lavan los camarones y se les quitan las patas, la cabeza y se pelan, se les hace un corte inferior a lo largo de cada camarón y se salpimentan al gusto.

2. Se deshebra el queso. Se coloca una cantidad considerable de queso deshebrado sobre un camarón y se cubre con otro encima, después se enrollan con una tira de tocino, se hace lo mismo con todos los camarones.

3. En un comal grueso con una cucharadita de margarina ya derretida a fuego lento se fríen los camarones, una vez fritos se retiran del fuego y se reservan.

4. Se hace la Salsa de Crema: Se lavan las ramitas de cebollín y se pican muy finamente. En un tazón se mezcla la taza de crema, las cuatro cucharadas de mayonesa y el cebollín picado, se sazona con sal y pimienta al gusto.

4. En una sartén con una cucharadita de margarina ya derretida a fuego lento se calienta la salsa de crema. Se bañan los camarones con la salsa y se sirven calientes.

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