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Receta para hacer Mermelada de Cítricos

Nada se compara con un rico desayuno a base de unos exquisitos hot cakes acompañados de una deliciosa mermelada y que mejor si la mermelada está hecha por tus propias manos no crees??

Esta vez te compartimos una Receta para Hacer Mermelada de Cítricos, en la cual emplearemos sustituto de azúcar lo que la hace perfecta para darnos un pequeño placer y olvidándonos de las calorías…

Ingredientes:

  • 3 Naranjas
  • 2 Mandarinas
  • 2 Toronjas
  • 500 ml de jugo de naranja
  • 9 gr de gelatina sin sabor
  • Sustituto de azúcar, al gusto

Preparación:

Primero debemos tener en cuenta que es necesario esterilizar un frasco de vidrio que nos servirá como recipiente para nuestra mermelada. Lo haremos de la siguiente forma sumergimos el frasco con todo y la tapa en una olla grande con agua y dejamos hervir durante 10 minutos, pasado ese tiempo lo retiramos del agua  y dejamos que escurra, posteriormente en otro recipiente colocamos nuestro frasco  y lo metemos al horno que previamente calentamos a una temperatura de 120ºC durante 15 minutos.

 En lo que nuestro frasco queda listo, cortamos las frutas en trozos pequeños con todo y cascara  y nos deshacemos de  las semillas.

Una vez que ya realizamos lo anterior ponemos la fruta picada en una cacerola con el jugo de naranja, lo cocinamos a fuego moderado, mezclando de vez en cuando con una cuchara de madera hasta que el líquido evapore.

Cuando el liquido se haya evaporado añadimos la gelatina disuelta en una cucharada de jugo de naranja o agua e incorporamos el sustituto de azúcar al gusto, revolviendo constantemente hasta que hierva.

Lo dejamos cocinar durante unos 15 minutos más y colocamos Nuestra mermelada caliente en el frasco que esterilizamos y finalmente la dejamos enfriar.

Deliciosa verdad???

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Saludos