RECETAS PASO A PASO

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Receta de Cocada

Ingredientes para Receta de Cocada (para 6 personas):

  • 7 tazas de coco rallado
  • 1 lata de leche condesada
  • 1 frasco de vainilla

Preparación de Receta de Cocada:

Receta de Cocada

Receta de Cocada

1. Se licua el coco rallado, la leche condesada y una cucharada de vainilla.

2. En una olla a fuego lento se vierte la mezcla y se deja cocinar hasta que se alcance a ver el fondo de la olla. Se deja enfriar al natural antes de meter al refrigerador y se sirve frio.

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Receta de Pay de Tamarindo

Ingredientes para Receta de Pay de Tamarindo (para 6 personas):

  • 150 gramos de queso crema light
  • 3 huevos
  • 1 lata de leche condesada light
  • ½ taza de pulpa de tamarindo
  • ½ kilo de pasta de hojaldre
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 lata de duraznos rebanados en almíbar
  • 1 frasco de vainilla

Preparación de Receta de Pay de Tamarindo:

Receta de Pay de Tamarindo

Receta de Pay de Tamarindo

1. Se prende el horno a 180 grados centígrados (se recomienda prender el horno mínimo 10 minutos antes de usarlo).

2. En una superficie plana y limpia se espolvorea un puño de harina de trigo y se extiende con un rodillo la pasta de hojaldre hasta que quede como de 4 milímetros de espesor.

3. Se cubre un molde para pay con la pasta de hojaldre, de la base y los lados se presionan las orillas de pasta y se recortan los sobrantes.

4. Se abre la lata de duraznos, el almíbar se tira, los duraznos se cortan en tiras delgadas.

5. Se licua la leche condesada, el queso crema, los tres huevos enteros (sin cascaron), una cucharada de vainilla y la media taza de pulpa de tamarindo. Se vierte esta mezcla en el molde con la pasta de hojaldre y se mete al horno durante 50 minutos. Pasado ese tiempo se saca del horno y se deja enfriar al natural, cuando este frio se decora con las rebanadas de los duraznos.

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Receta de Panque de Plátano

Ingredientes para Receta de Panque de Plátano (para 4 personas):

  • 1 taza de aceite de canola
  • 1 taza de harina de trigo
  • 4 plátanos maduros
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 litro de leche light
  • 1 frasco de vainilla

Preparación de Receta de Panque de Plátano:

Receta de Panque de Plátano

Receta de Panque de Plátano

1. Se prende el horno a 240 grados centígrados (se recomienda prender el horno mínimo 10 minutos antes de usarlo).

2. Se enharina un molde de panque para hornear.

3. Se licua una taza de harina de trigo, una taza de aceite de canola, los cuatro plátanos pelados, una cucharadita de polvo para hornear y una cucharada de vainilla (si no cabe en la licuadora se hace por partes) y cuando este todo mezclado se vacía al molde de panque.

4. Se mete al horno durante 30 minutos.

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Receta de Mousse de Vainilla

Ingredientes para Receta de Mousse de Vainilla (para 4 personas):

  • 1 lata de leche evaporada light
  • 1 lata de leche condesada light
  • ½ cucharada de grenetina natural
  • 1 frasco de vainilla

Preparación de Receta de Mousse de Vainilla:

Receta de Mousse de Vainilla

Receta de Mousse de Vainilla

1. Se licua la leche evaporada, la leche condesada, media cucharada de grenetina y una cucharada de vainilla, se vacía la mezcla en copas individuales y se meten al refrigerador a que se enfríen durante 30 minutos.