Ingredientes para Receta de Jugo de Tuna Especial (para 6 personas):
- 6 tunas verdes sin espinas
- 1 liman
- 1 tronco de apio
- 1 litro de agua mineral
- 1 taza de hielo
- 1 frasco de cardamomo molido
- Azúcar blanca
Preparación de Receta de Jugo de Tuna Especial:
1. Se lavan y se pelan las tunas. Se lava el limón, se corta por la mitad, se le sacan las semillas y se exprime para sacar su jugo. Se lava el tronco de apio, se le quitan las hojitas.
2. Se licuan tres tunas con el jugo de limón, el tronco de apio, dos cubos de hielo, una taza de agua mineral, una pizca de cardamomo y una cucharada de azúcar. Debe quedar muy bien molido. Se cuela en una jarra grande.
3. Se licuan las otras tres tunas con otra taza de agua mineral. Debe quedar muy bien molido. Se vierte (colada) en la misma jarra donde se coló la mezcla anterior.
4. Se le vierten otras dos tazas de agua mineral, se agrega más azúcar al gusto, se revuelve muy bien con una cuchara grande y se le agrega el resto de los hielos. Se sirve bien fría.