RECETAS PASO A PASO

Browsing Category Ensaladas

Ensaladas

Receta de Ensalada de Verano

Ingredientes para Receta de Ensalada de Verano (para 4 personas):

  • 1 lechuga romanita
  • 1 pimiento morrón rojo
  • 1 pepino
  • 1 cebolla
  • 1 jitomate rojo
  • 1 frasco de vinagre blanco
  • 1 desinfectante de verduras
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Preparación de Receta de Ensalada de Verano:

Receta de Ensalada de Verano

Receta de Ensalada de Verano

1. Se lavan las hojas de lechuga una por una a chorro de agua y se meten a remojar en un recipiente grande y hondo de plástico con suficiente agua, de manera que las cubra, se vierten 10 gotas de desinfectante de verduras por cada litro de agua y se dejan reposar durante 35 minutos, posteriormente se escurren en colador grande. Cuando este seca se corta en trozos.

2. Se lava la cebolla, se pela, se corta en rodajas y se mete en un recipiente con agua fría (que la cubra). Se lava el pepino y se corta en rodajas con todo y cascara, se mete a un recipiente con agua y media cucharadita de sal. Se lava el pimiento, se le sacan las semillas y se corta en rodajas. Se lava el jitomate y se corta en gajos.

3. En una ensaladera honda se vierten todas las verduras y se aderezan con dos cucharadas de vinagre, seis cucharadas de aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta al gusto, se revuelve suavemente.

Ensaladas

Receta de Ensalada de jitomate con Mango

Ingredientes para Receta de Ensalada de jitomate con Mango (para 4 personas):

  • 4 jitomates rojos
  • 2 mangos
  • 1 frasco de albahaca
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Preparación de Receta de Ensalada de jitomate con Mango:

Receta de Ensalada de jitomate con Mango

Receta de Ensalada de jitomate con Mango

1. Se lavan los jitomates y se cortan en rebanadas. Se lavan los mangos, se pelan y se cortan en rebanadas.

2. En una ensaladera plana se acomodan las rebanadas de jitomate como base y las rebanadas de mango encima, se espolvorea todo con media taza de albahaca bien distribuida, se rocía con un cuarto de taza de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Ensaladas

Receta de Ensalada Isleña

Ingredientes para Receta de Ensalada Isleña (para 2 personas):

  • 25 gramos de tocino
  • 1 manojo de espinacas
  • 1 lechuga romanita
  • 2 jitomates rojos
  • 1 betabel
  • 1 col
  • 1 pepino
  • 1 desinfectante de verduras

Preparación de Receta de Ensalada Isleña:

Receta de Ensalada Isleña

Receta de Ensalada Isleña

1. Se lavan las espinacas hoja por hoja a chorro de agua y se meten a remojar en un recipiente grande de plástico con suficiente agua, de manera que las cubra se vierten 10 gotas de desinfectante de verduras por cada litro de agua y se dejan reposar durante 35 minutos, posteriormente se escurren en un colador grande y se pican finamente.

2. Se lava la lechuga hoja por hoja a chorro de agua y se meten a remojar en un recipiente grande y hondo de plástico con suficiente agua, de manera que las cubra, se vierten 10 gotas de desinfectante de verduras por cada litro de agua y se dejan reposar durante 35 minutos, posteriormente se escurren en un colador grande, se dejan secar al natural y se reservan.

3. Se lavan los jitomates y el betabel. En una ollita con suficiente agua (que lo cubra) se pone a cocer el betabel. Cuando este cocido se corta en rebanadas delgadas también el jitomate. Se lava el pepino y se le cortan las orillas a modo de tapitas, estas se frotan contra su orilla durante 2 minutos para que se salga espuma blanca de cada lado, se vuelve a lavar el pepino y se corta en rebanadas con todo y cascara. Se lava la col y solo una cuarta parte se pica finamente.

4. En un plato para ensalada se coloca una cama de espinacas y una de lechuga, encima se agregan los jitomates, la col, el betabel, los pepinos y los trocitos de tocino. Se acompaña con cualquier aderezo.

Ensaladas

Receta de Ensalada Capricho

Ingredientes para Receta de Ensalada Capricho (para 2 personas):

  • 4 jitomates rojos
  • 200 gramos de queso mozzarella
  • 1 frasco de orégano
  • 1 frasco de vinagre blanco
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Preparación de Receta de Ensalada Capricho:

Receta de Ensalada Capricho

Receta de Ensalada Capricho

1. Se lavan los jitomates y se cortan en rebanadas redondas. Se corta el queso mozzarella en rebanadas del mismo grueso del jitomate y más o menos del mismo tamaño.

2. En cada plato individual se coloca verticalmente una rebanada de jitomate, otra de mozzarella, otra de jitomate y otra de mozzarella y así sucesivamente hasta que sean seis rebanadas en total, deben quedar una y una. Se le pone sal y pimienta al gusto, se rocía con una cucharadita de vinagre, después con dos cucharadas de aceite de oliva y por último se espolvorea todo con orégano.