RECETAS PASO A PASO

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Receta de Panque de Cottage

Ingredientes para Receta de Panque de Cottage (para 6 personas):

  • 1 taza de queso cottage
  • ½ taza de leche light
  • 2 tarros chicos de margarina light
  •  4 huevos
  • 1 taza de endulzante sin calorías
  • 1 frasco de vainilla
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 y ½ cucharaditas de polvo para hornear
  • ½ taza de azúcar glass

Preparación de Receta de Panque de Cottage:

Receta de Panque de Cottage

Receta de Panque de Cottage

1. Se prende el horno a 200 grados centígrados (se recomienda prender el horno mínimo 10 minutos antes de usarlo).

2. Se ciernen las dos tazas de harina de trigo y el polvo para hornear en un colador grande dos veces. Se enmargarina y enharina un molde para pastel.

3. En un tazón se baten los dos tarros de margarina hasta acremar, se agrega la taza de endulzante, una y media cucharadas de vainilla y la taza de queso cottage, se añaden de uno en uno cuatro huevos enteros (sin cascaron). Gradualmente se vierte la harina con el polvo para hornear y por último se incorpora media taza de leche. Se vacía la mezcla en el molde de pastel y se mete al horno durante 40 minutos o hasta que este cocido. Al sacarlo del molde se espolvorea azúcar glass al gusto.

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Receta de Budín de Queso Cottage

Ingredientes para Receta de Budín de Queso Cottage (para 4 personas):

  • 1 lata de leche condesada light
  • 300 gramos de queso cottage
  • 1 tarro de margarina light
  • 100 gramos de almendras light
  • 5 huevos
  • 1 y ½ tazas de harina de trigo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 frasco de vainilla

Preparación de Receta de Budín de Queso Cottage:

Receta de Budín de Queso Cottage

Receta de Budín de Queso Cottage

1. Se prende el horno a 180 grados centígrados (se recomienda prender el horno mínimo 10 minutos antes de usarlo).

2. Se licuan en seco las almendras hasta que queden bien molidas. Se enmargarina y enharina un molde para hornear.

3. En un recipiente grande se mezclan la leche condesada, todo el queso cottage, las almendras molidas, los cinco huevos enteros (sin cascaron), una y media tazas de harina de trigo, media cucharadita de bicarbonato de sodio y dos cucharadas de vainilla, se revuelve hasta que estén bien integrados todos los ingredientes y se vacía al molde para hornear.

4. Se mete al horno durante 40 minutos.

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Receta de Natilla de Rompope

Ingredientes para Receta de Natilla de Rompope (para 6 personas):

  • 1 lata de leche condesada light
  • 1 lata de leche evaporada light
  • 2 cucharaditas de sabor rompope
  • 1 cucharada de sabor ron
  • 4 yemas de huevo
  • 3 cucharadas de fécula de maíz

Preparación de Receta de Natilla de Rompope:

Receta de Natilla de Rompope

Receta de Natilla de Rompope

1. En una olla a fuego lento se calientan la leche evaporada y condesada, dos y media tazas de agua, dos cucharaditas de sabor rompope y una cucharadita de sabor ron, cuando suelte el hervor se le agregan las cuatro yemas y las tres cucharadas de fécula de maíz, se disuelven hasta que no haya grumos. En ese punto se sube el fuego a medio, sin dejar de mover hasta que espese, cuando este espeso se retira del fuego y se deja enfriar al natural.

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Receta de Mousse de Zarzamora

Ingredientes para Receta de Mousse de Zarzamora (para 4 personas):

  • 1 lata de leche condesada light
  • 1 lata de leche evaporada light
  • 2 cucharaditas de sabor zarzamora
  • 1 cucharada de grenetina
  • 4 claras de huevo

Preparación de Receta de Mousse de Zarzamora:

Receta de Mousse de Zarzamora

Receta de Mousse de Zarzamora

1. En media taza de agua fría se vierte la cucharada de grenetina, se pone a baño María hasta que se disuelva (se mete la taza en un recipiente más grande con un poco de agua muy caliente, que no entre en la taza de la grenetina y retirado de la estufa) y se deja reposar.

2. En un tazón se baten las cuatro claras de huevo con un batidor de huevo manual hasta que estén a punto de turrón.

3. Se licua la leche condesada, la leche evaporada y las dos cucharaditas de sabor zarzamora. Se incorpora esta mezcla y la grenetina al tazón de las claras batidas, se revuelve bien y se vacía en copas individuales para postre, se meten al refrigerador hasta que cuajen.